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生地練りマシーン

ピザ生地作り、
今まで手ごねでやって来たが、
大量の生地を練り上げるのは
結構重労働で大変。

って事で、
小型の生地練り機を買ってみました。



さすが機械、
材料ぶち込んでスイッチぽん!
数分で混ぜ混ぜこねこね完了。

機械でこね過ぎると、
生地の食感が悪くなるので、
機械である程度こねたら、
仕上げはヤッパ手ごねです!
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2015/09/15(火) | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0)

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