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本場のBBQグリルはイイね!

イベントで
スモークチキンを燻したら、
お客さん集まるかな、
って事で、
スモーカーにも使える
BBQグリルを買ってみた。
お値段は1.5万円ぐらい、
アメリカで買えば$50ぐらいか?
日本メーカーのBBQグリルに比べると、
作りも頑丈で機能的にも優れてる、
さすがでかいステーキを食らう
文化の国のBBQグリルって感じ。

家に常設なら、
倍ぐらいの大きさのグリルが欲しいが、
今回はイベント持ち回り用なので、
小型のグリルにした。
それでも、
普通に売られてる国内メーカー品と
同じくらいのサイズ。

早速、入魂! 試運転開始!
先ずは、ソーセージをスモーク。
煙をかけながら遠火でグリル!なかなかエエ感じ!

次は、
グリルをオーブンにして、
1.5キロの巨大ステーキを焼いてみた。
オーブン内を200度ぐらいにして、
肉の周りをこんがり、中はジューシー。
かなりエエ感じ!
野菜もオーブンで焼くと、
甘みが増して適当に焦げ目も付いて、
これまたエエ感じ!

今まで、色々なグリルを使って来たが、
オーブン機能付グリルは今回が始めて。

焼肉用の薄い肉を焼くなら、
普通のグリルで十分だが、
分厚いステーキやローストチキン
を焼くには、オーブン機能付きの
グリルがイイね!

アメリカ人が、
巨大なBBQグリルを買う理由が
分かったよ!

アメリカ人が日本に来て、
BBQに誘われたら...
これはBBQじゃねえよ、
って思ってるんだろな~
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2014/08/03(日) | 美味いね~! | トラックバック(0) | コメント(0)

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